Venez nous rencontrer :

BIG BOUFFE
11 rue des Petites Ecuries,
75018 Paris

 
Les chefs passent au chinois : Maxime Laurenson (Loiseau Rive gauche - Paris)

Les chefs passent au chinois : Maxime Laurenson (Loiseau Rive gauche - Paris)

Maxime Laurenson est le nouveau chef de Loiseau Rive Gauche. Avant d'installer ses couteaux rue de Bourgogne, ce jeune talent a eu un beau parcours : La Cabro d'Or en Provence, La Mère Brazier** à Lyon, chez Jean Sulpice** à Val Thorens et enfin bras droit à la Table du Lancaster** à Paris. 

 

Si j’étais une sauce ?

Sauce verveine

 

Si j’étais un fruit ? 

Un abricot

 

Si j’étais un légume ?

Piment

 

Si j’étais un vin ?

Chardonnay

 

Si j’étais un plat ? 

Lièvre à la Royale

 

Si j’étais un ustensile de cuisine

Le chinois

 

Sorbet tagette et chocolat grand cru des Caraïbes

 

Si j’étais un grand chef ? 

Jean Sulpice

 

Si j’étais une chanson ? 

Fai Avans de Massilia Sound System 

 

Si j’étais un film ? 

Dikkenek

 

Si j’étais un acteur

Vincent Cassel

 

Si j’étais un sport ?

Rando

 

Si j’étais un livre ? 

L'Escoffier

 

Si j’étais un animal ? 

Le chevreuil

 

           Loiseau Rive Gauche
           5 rue de Bourgogne
           75007 Paris
           (50 mètres de l'Assemblée Nationale)
          Tél. : 01 45 51 79 42
          loiseaurivegauche@bernard-loiseau.com
          Fermé dimanche et lundi
          Déjeuner à partir de 29€
          Dîner à partir de 45€
          Carte 30 à 95€


 
Les chefs passent au chinois : Guillaume Veyssière (La Ruelle - Angoulême)

Les chefs passent au chinois : Guillaume Veyssière (La Ruelle - Angoulême)

Les chefs passent au chinois : Alan Geaam (AG Les Halles - Paris)

Les chefs passent au chinois : Alan Geaam (AG Les Halles - Paris)